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Eclipsée par sa sœur la gorge de Kakuetta, la gorge d’Ehujarré, beaucoup plus paisible, est elle aussi une magnifique curiosité géologique. Au départ de Sainte-Engrâce, le chemin traverse en premier une grande partie de forêt. On croise à plusieurs reprises le cours d’eau qui s’efface parfois au profit de cavités souterraines et ressort par résurgence à différents endroits. On croise aussi de belles baignoires dans lesquelles, si la température extérieure le permet, il fait bon se baigner. Bien sûr, même en plein été, l’eau n’est pas à vingt degrés ! Plus on prend de l’altitude, plus les arbres se raréfient et laissent place au spectacle des cascades. Juste avant d’atteindre le plateau d’Errayze, vous croiserez la plus grande des cascades qui, à plein débit, vous arrose à coup sûr lorsque vous passez à côté. Sur ce plateau, en été, vous y trouverez le berger et son cheptel de brebis. Vous pourrez même, si c’est toujours le moment, lui acheter les fruits de son travail. Ensuite, on prend le chemin du retour en contournant le pic Utzigaina et la randonnée se termine dans la forêt. Le printemps et l’été me semblent les meilleures saisons pour cette rando ; je dirais même le début du printemps si vous souhaitez voir les cascades avec un bon débit.